Heeren aan de Vesting opent binnenkort!

Hellevoetsluis - Op 4 april opent Heeren aan de Vesting de deuren. In de nieuwe bar en kitchen op het Zuidfront met uitzicht op het Haringvliet geniet je binnenkort van wereldse gerechten met een Aziatische twist. 

Het pand op het Zuidfront waar voorheen restaurant Aquarius was gevestigd onderging een ingrijpende verbouwing. “We zijn teruggegaan naar de basis. Alles eruit, casco opbouwen en opnieuw beginnen,” vertelt Marcel. “Ook het terras wordt vernieuwd met gezellige zitjes, verlichting en gashaarden. En indien nodig kan het worden overdekt met een scherm zodat gasten ook bij minder weer buiten kunnen zitten. Ook de zijkant van het pand wordt voorzien van glas” voegt Rob Daalhuizen toe.

De Heeren Horeca Groep vindt zijn oorsprong in cateringbedrijf Bon Bon Party Service dat in 1984 opgericht werd door Marcels vader en voortgezet door Marcel en Patrick Baanen en hun compagnon Rob Daalhuizen. Wat begon als een ‘hobby’ naast hun cateringbedrijf zijn beide bedrijven goed voor 150 fulltimers en 300 oproepkrachten. Voor de nieuwe vestiging in Hellevoetsluis zoeken de ‘Heeren’ nog personeel.

Het restaurant biedt plaats aan 120 gasten binnen en 240 buiten. Op de kaart staan smaakvolle gerechten met een Aziatisch tintje zoals sushi, waarbij shared dining centraal staat. Naast diner kunnen gasten er ook terecht voor koffie met gebak, een heerlijke lunch of een feestelijke high tea en high wine. “We willen een brede doelgroep aanspreken voor jong en oud. Op vrijdagavonden starten we voor 25-plussers met een DJ en hapjes aan de bar. We willen een plek creëren waar je zowel ontspannen kunt lunchen als een gezellige avond kunt beleven.”

De keuze voor deze unieke locatie in Hellevoetsluis was geen toeval. “We zijn hier 15 jaar geleden al eens mee bezig geweest,” vertelt Marcel. “Ik heb hier zelf vijf à zes jaar gewoond en ken de plek goed. Dit is een van de mooiste locaties aan het water.” Het pand werd enkele jaren geleden overgenomen door een investeringsgroep waarna de Heeren Horeca Groep is gevraagd de exploitatie over te nemen. Hoewel er in de toekomstplannen zijn voor ontwikkelingen in de omgeving, is het restaurant nu al klaar voor een nieuwe start. “We investeren flink, ook al weten we dat er over een aantal jaar veranderingen zullen komen. Het plan is om het pand op termijn te slopen en te vervangen door een groter restaurant. Maar voor nu verdient deze locatie om goed neergezet te worden.”

Naast het culinaire aanbod biedt het restaurant ook privéruimtes voor groepen tot 70 personen, afgeschermd met schuifwanden. “Zodat groepen kunnen genieten zonder andere gasten te storen,” legt Marcel uit. “Daarnaast hebben we een speciaal investeringsprogramma: de Privilege Card. Dit concept noodgedwongen ontworpen in de coronaperiode bleek een succesformule. Klanten kunnen een bedrag investeren en krijgen direct extra tegoed en exclusieve voordelen, zoals menu-testavonden, wijnproeverijen en zelfs een kok aan huis.”
Met de Heeren aan de Vesting willen de ondernemers niet alleen een horecazaak neerzetten, maar een beleving creëren. “We hebben een toplocatie, een frisse uitstraling en een concept dat vertrouwd én vernieuwend is” besluit Rob. “Vanaf vrijdag 4 april zijn we open voor gasten en we kunnen niet wachten om iedereen te ontvangen!”

Wil je meer weten over Heeren aan de Vesting of wil je solliciteren? Kijk dan op www.heerenaandevesting.nl