Vaker vegetarisch eten in 2022?
Wie een jaar lang een dag per week geen vlees eet, bespaart zo’n 6 kilo aan dierenvlees, 572 kilometer autorijden en 750 liter aan water. Er zijn dan ook steeds meer Nederlanders die dat een of meerdere dagen per week doen.
Vooral nu met de start van het nieuwe jaar, staat minder of helemaal geen vlees eten geregeld op het lijstje met goede voornemens.
Om een dag zonder vlees makkelijker te maken, heeft PLUS Trommel een uitgebreid aanbod plantaardige producten zoals groenten, noten en peulvruchten. Afgelopen jaar heeft de supermarkt daar bovendien nieuwe aantrekkelijk geprijsde vleesvervangers aan toegevoegd. Zo verlaagt PLUS Trommel de drempel om minder vlees te eten. En dat is belangrijk.
Gevarieerd eetpatroon
Raymond Bartels, (Vega)-Slager van PLUS Trommel: “Plantaardige producten spelen een belangrijke rol in een gevarieerd en gezond eetpatroon. Daarbij hebben ze veelal een kleinere voetafdruk en is het een goede keuze vanuit het perspectief van dierenwelzijn. Afgelopen jaar heb ik vegetarische kipstukjes, een hamburger, kaasschnitzel en groenteburger aan het huismerk toegevoegd. Maar ook meer verse plantaardige alternatieven voor vlees vonden hun weg naar de koelingen van mijn afdeling. Zoals vegetarische balletjes, wokstukjes en rulstukjes gehakt.” De vleesvervangers zijn gemaakt van soja of tarwe en bevatten veel minder vet dan het vergelijkbare vleesproduct. En door de ijzer, vitamine B12 en eiwitten die ze bevatten, zijn het waardige alternatieven voor een portie vlees.
Prijswinnende vleesvervangers
Dat de PLUS Trommel vleesvervangers in de smaak vallen bij de consument is gebleken. Zo werd het verse vegetarische gehakt – lekker in pastasauzen of voor een gehaktbal – afgelopen jaar uitgeroepen tot Gekozen Huismerkproduct van het Jaar 2021. Het steeds breder wordende assortiment aan vleesvervangers maakt het steeds makkelijker om je favoriete gerecht vegetarisch te maken. Wat dacht je van stevige vegakost, zoals pittige boerenkoolsoep met kokos of ovenschotel met kerrie en krieltjes?
Lagere prijzen voor groente en fruit
We weten inmiddels dat een plantaardig eetpatroon een positieve impact heeft op mens, dier en milieu. Steeds meer mensen kiezen dan ook voor groenten en fruit als alternatief voor vlees. Om dit te stimuleren, verlaagde PLUS in 2020 de prijzen blijvend op veel populaire (groente- en fruit)producten. Het hele jaar door zijn deze ‘Laagblijvers' vast laag geprijsd.
Een stap die zeer gewaardeerd wordt door klanten en de consumptie van groente en fruit stimuleert.