Vlees van superkwaliteit bij Westvoornes Weidevlees!

Het gezinsbedrijf van de familie Assenberg uit Oostvoorne bestaat al zo’n 240 jaar. Het is een gemengd bedrijf wat bestaat uit ‘Westvoornes Weidevlees’ en de bijbehorende boerderij. Leendert Assenberg runt het met zijn vrouw Sandra, samen met zijn broer Peter en diens vrouw Margret. Daarnaast helpen de kinderen volop mee in het bedrijf. 

‘Onze kinderen zijn inmiddels dus al de negende generatie’, vertelt Leendert. ‘Het verkooppunt van Westvoornes Weidevlees is bij de boerderij aan de Burg. Letteweg 48 en de koeien worden gehouden aan de Polderweg. We hebben zo’n 130 koeien van het Belgisch witblauw ras en het is een gemengd bedrijf, zoals het vroeger was, maar dan in een modern jasje. Het voer en stro komt van ons eigen bedrijf en de mest kunnen we zelf ook kwijt. Het krachtvoer, een mix van granen, wat speciaal voor ons is gemaakt, is het enige dat wordt aangekocht.’ 

De koeien en kalfjes lopen bij elkaar op het eigen bedrijf en zijn heel de zomer buiten. Daarmee is het vlees dus echt een lokaal product. Leendert: ‘Bovendien staat bij ons alles in het teken van super kwaliteit. We hebben een uitgebreid assortiment in de winkel, maar het vlees kan ook op maat en naar wens besteld worden. Vers en gevacumeerd of uit de diepvries. Alles in handzame porties, zodat je ook terecht kan voor enkel één stukje vlees. Vlees voor de BBQ, grote staartstukken, tomahawks of vlees voor de gourmet, we hebben het allemaal. Voor de komende feestdagen is bijvoorbeeld onze carpaccio een aanrader. Dat hebben we voorgesneden liggen in porties van 100 gram. Of rollades, haasbiefstuk of kogelbiefstuk, en dat alles in de maat die men maar wil.’

Op hun locatie aan de Polderweg 2B doen ze dit jaar mee aan de verlichte boerderijen route, een onderdeel van ‘Boeren en Tuinders pakken uit’. Dit is op 17 en 18 december van 17.00-21.00 uur. Je kunt dan over het bedrijf rijden met je eigen auto, zo de stallen en de voerpaden in en alles is in kerstsfeer. Ook kun je dan een speciaal voor deze route samengesteld pakket kopen om kennis te maken met hun vlees. ‘Mensen kunnen dit jaar op verschillende adressen starten’, besluit Leendert. ‘Vorig jaar was er maar één vertrekpunt en liep alles een beetje vast. Nu is dat dus veel meer verspreid.’ 

De winkel aan de Burg. Letteweg is vrijdag geopend van 10:00 tot 12:00 uur en zaterdag van 10:00 tot 15:00 uur. Andere dagen op afspraak. 

Zie www.westvoornesweidevlees.nl voor extra openingstijden met de feestdagen. 

Verkoop Westvoornes Weidevlees, Burg. Letteweg 48 3233, AG  Oostvoorne
Tel. 06-36115650
info@westvoornesweidevlees.nl
www.westvoornesweidevlees.nl